Vous êtes gagnants avec le virage vert! Aidez l'environnement en magasinant...

Une touche de vert pour les fêtes

Les choses changent : c'est maintenant le temps de manger, de boire, d'être joyeux... et écologique! Donc, si vous prévoyez inviter des amis ou des membres de votre famille à la maison, voici quelques étapes faciles pour faire la fête tout en respectant l'environnement.

Manger. Commencez par acheter des produits locaux et biologiques dans la mesure du possible. Non seulement vous encouragerez l'économie locale, mais en plus, la pollution associée au transport des aliments provenant des fermes, des boulangeries ou d'autres établissements à proximité sera incomparable à celle associée au transport des produits provenant de l'autre bout du pays ou du monde. Et en achetant des produits biologiques, vous servirez des repas à base d'ingrédients ayant poussé sans produits chimiques ni pesticides. N'oubliez pas que les aliments biologiques ne comprennent pas uniquement la viande, les fruits et les légumes. Par exemple, essayez les chocolats biologiques Green & Black (en vente dans les magasins Shoppers Drug Mart) pour vos pâtisseries du temps des Fêtes.

Gardez également en tête que la façon dont vous dressez la table ou dont vous servez les repas est presque aussi importante que ce que vous servez. Pour les hors-d'œuvre, n'utilisez pas de serviettes en papier qui finiront toutes à la poubelle. Les serviettes en tissu qui peuvent se laver en machine sont plus écologiques et impressionneront sans doute davantage vos invités.

Lorsque vous accueillez un grand nombre de personnes, évitez d'utiliser des assiettes jetables en papier. À la place, sortez votre vaisselle en mélamine (celle que vous avez utilisée tout l'été pour vos barbecues). Elle va au lave-vaisselle et les tout petits ne risquent pas de la casser. Vous pouvez aussi acheter des assiettes jetables en bambou : fabriquée à partir de bambou cultivé biologiquement sans agent de blanchiment ni colorant, cette autre vaisselle robuste est biodégradable et se décompose en six mois dans le composteur. Enfin, pour les plus petits rassemblements, pourquoi ne pas sortir votre plus beau service en porcelaine? La plupart des lave-vaisselles ont un cycle délicat ou cristal et votre table aura une apparence fabuleuse.

Boire. Le vin, la bière et les autres spiritueux deviennent plus écologiques. Par exemple, de nombreuses entreprises vinicoles sont passées des bouchons de liège aux bouchons vissés, ce qui se traduit par moins de liège dans les sites d'enfouissement; certains producteurs de vins et spiritueux utilisent aussi des bouteilles de polyéthylènetéréphtalate (PET) respectueuses de l'environnement, alors que d'autres prennent le chemin des emballages Tetra Pak (comme les bouteilles de jus de fruits pour adultes). Les bouteilles de PET comptent parmi les plus faciles à recycler, et une fois recyclées, elles peuvent être utilisées dans la fabrication de fibres et de tissus polaires pour les produits de polyester. Les boissons gazeuses et l'eau sont aussi vendues dans des bouteilles de PET. Les emballages Tetra Pak sont beaucoup plus légers que les emballages traditionnels en verre et comme ils peuvent être écrasés, ils prennent beaucoup moins de place dans le bac de recyclage, ce qui entraîne une réduction des déchets.

Il existe de plus en plus de sortes de vins et de bières biologiques de qualité. Et des entreprises telles qu'Absolut Vodka, « l'une des entreprises les plus écologiques au monde dans ce domaine » sont à l'origine de changements au sein de l'industrie, afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre, d'encourager une exploitation agricole durable et d'optimiser leur utilisation des ressources naturelles, entre autres.

Si vous comptez servir du café, Starbucks, Second Cup et Timothy's World Coffee offrent tous des mélanges biologiques certifiés équitables.

Réjouissez-vous! Ajoutez une touche de « vert » à votre ambiance :

• Utilisez des bougies chics et écologiques à base de cire d'abeille ou de soja pour un éclairage tamisé.
• Décorez votre maison avec des fleurs naturelles au lieu d'utiliser des fleurs artificielles ou en soie. Vous pourrez même en donner à vos invités lorsqu'ils repartiront.
• Remplacez les pailles de plastique par des bâtons de réglisse rouge pour les enfants.
• Vous avez un tiroir plein de vieux bouchons de liège? Faites une petite fente sur le dessus de chacun d'entre eux et utilisez-les comme support pour les cartons de table.
• Recyclez vos petites boucles d'oreilles solitaires en les fixant aux pieds des verres de vin, de manière à ce que tout le monde reconnaisse facilement son verre.

Vous pouvez aussi rendre votre chaîne stéréo écologique! Les CD GreenSeries d'Universal Music sont vendus dans un emballage simple recyclé et comprennent des musiques idéales pour célébrer le temps des Fêtes, comme Louis Armstrong, Ella Fitzgerald et Diana Ross. De plus, une partie des recettes est versée à la Fondation David Suzuki.

Pour les cadeaux d'invité, faites preuve de créativité. Vous pourriez placer une pile de livres de poche que vous avez lus à l'attention des invités qui rentrent chez eux. Invitez les à en emporter un à la maison et indiquez-leur qu'il s'agit de votre recommandation de lecture hivernale. Ou que diriez-vous d'en faire autant avec les échantillons de parfum ou de produits de beauté que vous recevez toujours lorsque vous magasinez? Laissez les invités se servir.

Oubliez le cadeau d'hôtesse! Demandez à vos invités de faire un don à la place. Une campagne de collecte d'aliments peut aussi aider les personnes dans le besoin en cette période de l'année et vos invités peuvent facilement laisser une boîte de conserve ou des denrées non périssables dans une boîte placée près de votre porte d'entrée.

Voici certaines organisations que vous pouvez leur suggérer :

• Evergreen, une organisation sans but lucratif spécialisée dans la création d'espaces extérieurs naturels au cœur de nos villes;
• Conservation de la nature Canada, qui participe à la protection des plus importants trésors naturels de notre pays;
• Arbres Canada, une organisation sans but lucratif qui encourage les Canadiens à planter des arbres et à en prendre soins afin de réduire les effets néfastes des émissions de dioxyde de carbone; et le
• Fonds mondial pour la nature, qui défend les animaux et les habitats en péril.

Enfin, ne vous contentez pas d'organiser une fabuleuse soirée écologique, veillez à sensibiliser vos amis à certains de vos efforts. Dites-leur combien il est facile (et important) d'être éco-responsable même en faisant la fête. Place à la fête!

Pour une liste complète de nos produits écoresponsables, consultez notre guide magasinage des fêtes.

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